Efectos quimiopreventivos y anti-mutagénicos en vivo del extracto hidroetanólico de frutos de Carica papaya L.

Resumen

Introducción: Los frutos de Carica papaya L. son ampliamente consumidos en todo el mundo y en Brasil, pero poco se sabe acerca de su efecto citotóxico, anti-mutagénico y quimioprotetor.

Objetivos: Evaluar ló efecto anti-mutagénico y quimiprotetor de los frutos de C. papaya y cuantificar las sustancias fenólicas.

Métodos: La actividad mutagénica se evaluó por micronúcleos y sustancias fenólicas se analizaron por el método Folin-Ciacalteau (fenólica), y el método colorimétrico cloruro de aluminio (flavonoides).

Resultados: El extracto acuoso de frutas concentrado de C. papaya tiene efecto antimutagénico y quimioprotetor (370 mg/100 g de peso corporal). El contenido de sustancias fenólicas era inferior a 0, 001 µg / mg de extracto hidroetanólico.

Conclusión: El efecto antimutagénico y quimioprotetor observado en extractos de frutos de C. papaya puede estar asociado con otras sustancias, tales como el licopeno y proteínas específicas. Estudios químicos deben llevarse a cabo para identificar las sustancias que intervienen en la actividad.